Sabendo que cada 100 gramas de chocolate tem em torno de 500kcal, é quase impossível não sair da dieta na semana de Páscoa, mas como escolher um chocolate? Para ajudar a nutricionista Laynna Modesto, dá três dicas básicas.
Na hora de escolher, prefira os chocolates em que os primeiros ingrediente tem "cacau em pó" ou "massa de cacau", pois virão em maior quantidade.
Se puder fuja dos que tem pouco teor de cacau. "Os chocolates com mais cacau são ricos em polifenóis, antioxidantes, quanto mais cacau, mais amargo ele será".
E por último, opte pelos chocolates que contêm como gordura a manteiga de cacau e não gorduras hidrogenadas, por exemplo. "Leia sempre a lista de ingredientes para ter certeza do que você está comprando", aconselha Laynna.
Para quem não está acostumado com o chocolate mais amargo a dica é "aumente o teor de cacau aos poucos para o seu paladar ir se adaptando, comece com 50% e vá evoluindo".
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